Batata doce na gravidez? Pode ou não pode? Quais os cuidados e que benefícios que este alimento enfim pode ter na gestação e no feto? Enfim veja e tire suas conclusões.
Dietas equilibradas quase parecem uma coisa do passado, Ainda mais, dada a prevalência de fast food e alimentos prontos para comer.
Afinal se você trabalha em período integral, comer refeições saudáveis caseiras pode ser difícil.
No entanto, quando se trata de gravidez, sua saúde não é negociável. Agora que você está “comendo por dois”, entenda que não é apenas a quantidade que importa, mas também a qualidade.
Enfim certos alimentos devem ser evitados, no entanto a maioria das frutas e legumes é bastante nutritiva e recomendada.
Um deles é batata-doce. Isso ajudará você a entender os benefícios de consumir batata doce durante a gravidez, assim como os riscos associados.
Comer batata-doce é seguro durante a gravidez?
Os primeiros meses de gravidez requerem uma dieta rica em nutrientes para apoiar o desenvolvimento do seu feto, enquanto os seus últimos meses serão focados em comer o suficiente para manter seu bebê com um peso saudável.
Você pode comer batata-doce durante a gravidez?
A resposta é sim. este alimento é melhor quando se trata de fornecer energia sob a forma de amido.
Enquanto eles não têm proteínas e gorduras, eles são bem abastecidos com vários nutrientes que são ótimos para você e seu bebê.
Valor nutricional da batata doce
Enfim a tabela abaixo fornece o valor nutricional de uma xícara ou 200 gramas de batata-doce cozida.
| Qual nutriente? | Quantos? | Quantidade Necessária Diária (%) |
| Vitamina A | 1,9 miligramas | 210 |
| Vitamina C | 39,2 miligramas | 50 |
| Manganês | 1 miligrama | 51 |
| Cobre | 0,3 miligramas | 35 |
| Vitamina B5 | 1,8 miligramas | 36 |
| Piridoxina | 0,6 miligramas | 35 |
| Vitamina B7 | 8,6 microgramas | 30 |
| Fibra dietética | 6,6 gramas | 27 |
| Niacina | 3 miligramas | 20 |
| Tiamina | 0,2 miligramas | 19 |
| Riboflavina | 0,2 miligramas | 15 |
Benefícios para a saúde da batata doce
Logo abaixo estão alguns benefícios deste alimento na gravidez.
Vitamina A
O médico afinal recomenda que as mulheres grávidas consumam pelo menos 800 microgramas de vitamina A por dia.
Dessa forma isto pode ser obtido a partir de menos de meia xícara de batata doce cozida.
Enfim a vitamina A é crucial no desenvolvimento fetal. Assim como o crescimento de órgãos como o coração, pulmões, fígado, sangue, rins e assim por diante.
Fibra
Apesar de não ter nenhuma qualidade nutricional, a fibra entretanto fornece alimentos digeridos em grande quantidade e volumoso, ajudando assim as mulheres grávidas a reduzir os riscos de constipação, um problema comum.
A quantidade enfim recomendada é de cerca de 30 gramas de fibra diária, cerca de um terço dos quais pode ser obtido a partir de uma única xícara de batata-doce.
Piridoxina
A piridoxina, também é assim chamada de vitamina B6, é essencial para a formação do cérebro e do sistema nervoso em funcionamento no feto.
É necessário para produzir sangue e é conhecido por prevenir náuseas matinais em mulheres grávidas. Logo uma xícara de batata-doce terá cerca de um terço da quantidade diária necessária de piridoxina.
Manganês
Uma xícara de batata doce lhe dará quase metade da quantidade de manganês necessária por dia.
Afinal o manganês é um mineral raro que é usado pelo corpo do feto para desenvolver ossos e cartilagens.
Vitamina C
Cerca de 90 mg de vitamina C são recomendados por dia para mulheres grávidas.
Um único copo de batata doce fornecerá pelo menos um terço dessa vitamina.
A vitamina C tem vários papéis, como a promoção da atividade enzimática, o crescimento dos ossos e tendões, o desenvolvimento da pele e assim por diante.
Enfim além disso, também acelera a absorção de ferro, o que é necessário na formação de glóbulos vermelhos.
Riscos de consumir batata doce diariamente durante a gravidez
- Entretanto o consumo excessivo deste alimento pode levar a uma condição conhecida como hipervitaminose A. Neste caso; pode resultar em anormalidades fetais, como defeitos físicos, danos graves ao fígado, abortos espontâneos, partos prematuros ou até natimortos.
- Batata-doce são ricos em oxalatos, que são a causa número um de pedras nos rins no corpo. Isso pode levar a dor severa e comprometimento das funções renais e da vesícula biliar.
- O manitol, um tipo especial de açúcar, está presente nas batatas doces e pode causar dores de estômago se assim você for sensível. No entanto também pode levar a gases e diarreia.
- Finalmente, como a batata doce é à base de amido, ela pode afetar pessoas cujas dietas são restritas, como diabéticos ou pessoas com sobrepeso e assim por diante. Ferver batatas doces em vez de cozinhá-las diminuirá a quantidade de açúcar presente.
Este alimento é um deleite delicioso e saudável para ambos, no entanto, certifique-se de não comê-las em excesso.
Comer para você e seu filho pode ser confuso.
No entanto contanto que você fique com refeições caseiras cheias de vegetais verdes, frutas frescas, grãos integrais e uma fonte de proteína saudável, não há necessidade de preocupação.
Receita com batata doce
Aqui vai uma receita super fácil, nutritiva e deliciosa.
INGREDIENTES
3 batatas-doces (cerca de 600 g)
2 colheres (chá) de manteiga
1 pouquinho de leite se gostar
MODO DE PREPARO
Lave bem as batatas, depois corte-as no meio, caso elas sejam grandes, e coloque enfim para cozinha (melhor que seja na panela de pressão)
Depois de cozidas, tire as cascas e amasse as batatas em um prato e coloque a manteiga e se enfim gostar de leite, coloque um pouquinho e bom apetite.
Este prato é excelente pra tomar um delicioso café da manhã, ou o lanche da tarde. Aqui em casa essa receita simples conquistou a todos.
Fontes: Wikipédia, Brasil Escola, Info Escola
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