Considerado uma verdadeira sensação entre os brasileiros, o doce de leite está entre uma das sobremesas mais amadas do mundo.
Sendo assim é que o doce pode ser feito por qualquer pessoa de forma prática e rápida.
Tendo como matéria-prima o leite condensado. Contudo esta sobremesa pode ser fabricado no conforto do seu lar, ainda que você não possua nenhum dote culinário.
Prático de se fazer, atualmente com a utilização de embalagens de papelão pelas empresas responsáveis pelo envase dos produtos.
O leite condensado, que antes vinha em latas, passou a ser comercializado em caixinhas. Sendo assim facilitou ainda mais seu consumo em forma de doce de leite pelo consumidor final.
Como transformar leite condensado de caixinha em uma deliciosa sobremesa?
1º Passo
A “produção” do doce de leite acontece de forma bastante fácil. No entanto é essencial que a mesma seja realizada por um adulto. Devido ao alto nível de periculosidade por conta da utilização da panela de pressão.
Entretanto lave muito bem a embalagem do leite condensado e logo em seguida, a enrole em papel alumínio. Para que a caixinha armazene ainda mais calor e o aumento da temperatura ajudando assim, em seu cozimento é recomendado que a caixa dê 5 voltas no papel alumínio.
2- Passo
Logo após embalar a caixinha de leite condensado dando 5 voltas na mesma. Dobre as pontas do papel alumínio e coloque as mesmas viradas para baixo dentro de uma panela de pressão. Logo depois cubra a caixinha com água e tampe a panela.
3º Passo
Enfim deixe o leite condensado cozinhar por 30 minutos na pressão. Logo após completar o tempo de cozimento, desligue a panela e deixe que toda a pressão saia.
Retire o embrulho da água e espere esfriar por 10 minutos. Em seguida, desenvolva o papel alumínio e leve à geladeira por 1 hora, para que o doce fique firme.
Ao completar 1 hora de refrigeração, abra a caixinha e enfim pronto, agora é só se deliciar.
Aproveite o doce de leite e faça um delicioso mousse
Mousse de doce de leite
- Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 200 gramas de cookie com gotas de chocolate
- 4 ovo
Modo de preparo
Enfim na panela de pressão, coloque a lata de leite condensado fechada. Logo em seguida cubra com água e cozinhe durante 30 minutos após o início da pressão.
Entretanto deixe sair completamente a pressão, retire a lata e deixe esfriar antes de abrir.
Em seguida na batedeira, bata o doce de leite e o creme de leite.
Bata as claras em neve (descarte as gemas).
Acrescente os cookies picados e as claras em neve à massa, sendo assim misture delicadamente.
Distribua em taças e leva para gelar por, no mínimo, 4 horas.
Decore com cookies picados.
Fontes: Fontes: SOS Solteiros, Panelaterapia, Área de Mulher
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