Durante a gravidez, é necessário tomar a quantidade certa de vitaminas, minerais, proteínas e fibras. Uma mãe grávida não precisa fazer refeições maiores, mas deve fazer escolhas alimentares mais saudáveis. Muitas gestantes se perguntam se o consumo de lentilhas na gravidez é seguro ou não. Então vamos vamos ver essa, matéria sobre lentilhas benefícios na gravidez.
Seu bebê está crescendo por dentro; portanto, o que quer que a mãe coma, ele deve atender aos requisitos nutricionais dela e do bebê. Embora alguns alimentos como ovos, verduras e peixes sejam geralmente recomendados, as mulheres também devem consumir lentilhas durante a gravidez.
Segundo um estudo, as mulheres grávidas devem escolher carboidratos de alta qualidade com baixo índice glicêmico (IG) encontrado naturalmente em lentilhas, feijões, ervilhas, frutas, grãos integrais e vegetais não ricos em amido.
As mulheres grávidas precisam da energia fornecida pelos carboidratos para o crescimento de um bebê saudável, pois a glicose obtida a partir de carboidratos é o principal combustível para o crescimento intra-uterino.
O que são lentilhas?
As lentilhas são um tipo de leguminosa com alto teor de proteínas e fibras. Eles são uma rica fonte de manganês, potássio, fósforo, vitamina B6, magnésio, zinco, cobre e selênio.
Tabela nutricional da lentilha
Embora haja diferentes tipos de lentilhas elas podem variar um pouco no conteúdo de nutrientes, 100 gramas de lentilhas cozidas geralmente fornece cerca de:
| NUTRIENTE | 100 g de lentilhas cozidas |
| Cálcio | 16 mg |
| Carboidratos | 16,3 g |
| Cobre | 0,17 mg |
| Ferro | 1,5 mg |
| Fibras | 7,9 g |
| Fósforo | 104 mg |
| Gorduras | 0,5 g |
| Magnésio | 22 mg |
| Manganês | 0,29 mg |
| Proteínas | 6,3 g |
| Sódio | 1 mg |
| Vitamina B1 | 0,03 mcg |
| Zinco | 1,1 mg |
Lentilhas benefícios na gravidez
Previne anemia – Lentilhas benefícios na gravidez
Quando você está grávida, o corpo produz mais sangue para apoiar o crescimento do bebê. Se você não estiver consumindo ferro suficiente, seu corpo poderá não ser capaz de produzir o número de glóbulos vermelhos necessários. Portanto, as mulheres grávidas são aconselhadas a consumir lentilhas.
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Reduz o risco de malformação no feto
A lentilha é uma boa fonte de ácido fólico, conhecida por impedir o desenvolvimento de defeitos congênitos, como anencefalia e espinha bífida.
O ácido fólico também ajuda na formação de novas células no corpo e também desempenha um papel importante na manutenção dos níveis de homocisteína em mulheres grávidas.
Lentilhas benefícios na gravidez – Reduz a pressão alta
O alto teor de potássio nas lentilhas garante a circulação sanguínea adequada e estabiliza a pressão sanguínea. Algumas gestantes têm pressão alta, o que pode colocar a mãe em risco aumentado de doença cardíaca, derrame e doença renal.
Saiba mais: Pressão alta na gravidez
Diminui o ataque de enxaqueca
Ter enxaqueca e dor de cabeça durante a gravidez é muito comum devido às constantes mudanças hormonais que ocorrem no corpo. Consumir lentilhas pode combater o ataque de enxaqueca, pois são uma boa fonte de vitaminas do complexo B.
Lentilhas benefícios na gravidez – Evita a prisão de ventre
A constipação é uma condição comum que a maioria das mães grávidas enfrenta. As lentilhas são ricas em fibras, o que ajuda a facilitar os movimentos intestinais, evitando a constipação. Também combate distúrbios do trato intestinal. Também fornece às mulheres grávidas antioxidantes e vitaminas.
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Controla o açúcar no sangue
Quando o corpo não consegue produzir insulina suficiente durante a gravidez, pode ocorrer diabetes gestacional. Portanto, comer lentilhas é considerado benéfico porque é um alimento com baixo índice glicêmico (IG), o que significa que leva tempo para quebrar do que carboidratos simples. Isso pode impedir ganho de peso e diabetes.
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Pode proteger seu coração
Comer lentilhas está associado a um risco geral menor de doença cardíaca, pois tem efeitos positivos em vários fatores de risco (1 Fonte 2 Fonte)
Dicas para consumir lentilhas durante a gravidez
Mergulhe as lentilhas em água por pelo menos 1 hora antes de cozinhar.
O cozimento excessivo das lentilhas pode levar à perda de nutrientes.
Cozinhe as lentilhas com outros vegetais ricos em vitamina C, pois ajuda a uma melhor absorção de ferro.
Adicione ervas às lentilhas enquanto cozinha para dar um sabor diferente.
A melhor maneira de cozinhar lentilhas
As lentilhas são fáceis de cozinhar. Ao contrário de muitas outras leguminosas, elas não requerem imersão prévia e podem ser cozidas em menos de 20 minutos.
É melhor enxaguar lava-las (passar água)antes de cozinhar, para eliminar as impurezas.
Em seguida, eles podem ser colocados em uma panela, coberta com água e uma pitada de sal, fervida e deixada para ferver descoberta por 15 a 20 minutos.
Suas lentilhas devem ser levemente crocantes e macias, dependendo da sua preferência. Depois de fervidas, escorra e enxágue em água fria para evitar que cozinhe mais.
Algumas lentilhas, como as lentilhas cor de laranja, cozinham em 5 minutos e são ótimas quando você deseja preparar uma refeição de última hora ou deseja aumentar uma refeição.
As lentilhas também podem ser cozidas em grandes quantidade e usadas para almoçar ou jantar durante toda a semana, pois duram até 5 dias na geladeira.
E você já experimentou lentilhas na gravidez? Gosta de consumir em sopas ou saladas? Comente e compartilhe nas suas redes sociais.
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